云上潜江报道（潜江新闻网记者 王宇杰）为严防、严管、严控食品安全风险，拓宽社会参与食品安全监管渠道，8月3日下午，湖北省市场监督管理局联合潜江市市场监督管理局在潜江生态龙虾城开展2023年全省食品安全“你点鄂检”——聚焦潜江龙虾 “你点鄂检”进夜市现场直播活动。邀请省、市人大代表、市政协委员，媒体，消费者和执法人员一起，对虾皇、友锅卤虾、楚虾王三家人气龙虾店开展食品抽检，并通过网络全程直播，让广大网友对食品抽样工作有一个全面科学的认识。

“食品安全‘你点鄂检’是省市场监管局持续打造的抽检服务民生活动品牌，通过群众‘点单’，监管部门来‘检单’的方式，倾听群众心声，强化社会监督，让大家‘零距离’接触食品安全抽检，了解食品安全知识，提高食品安全意识，提振消费信心”。活动开始前，省市场监管局食品安全抽检监测处副处长吴培向广大网友详细讲解“你点鄂检”食品抽检的工作内容、方式和意义，并热情解答网友疑惑，和网友交流食品消费等知识。

执法人员来到虾皇，重点检查从业人员是否持有效健康证明上岗、是否持有畜禽肉类检验检疫票据、是否按照法定要求贮存食品、后厨各个区域的操作和卫生等方面的情况。

据现场检查反映，该餐厅后厨加工“阳光、透明”、员工健康管理到位、食品进货查验记录完整、食品调味料标签清晰、活虾清洗加工流程规范，整体动态检查情况良好。

随后，执法人员对友锅卤虾和楚虾王两家店进行检查，发现两家餐厅整体情况均较好。

此外，执法人员还分别对三家餐厅的活虾、熟虾进行现场快速检测。检测项目为硝基呋喃兽药残留，检测结果全部合格。

“我觉得今天的活动非常好，小龙虾是潜江一块靓丽名片，通过‘你点鄂检’这种形式，发动群众一起参与监督，能够让企业进一步绷紧食品安全绳，既为企业赢得长远发展，也让潜江龙虾美誉持续提升。”市政协委员张莉说道。

“此次开展‘你点鄂检’进夜市现场活动，主要是对小龙虾的兽药残留进行快检，全面筛查风险隐患，切实维护和保障人民群众‘舌尖上的安全’。下一步，将打造潜江虾稻全产业链标准体系，通过强化监督抽检、提升检验能力、加强标准研制，有效保障潜江龙虾的质量。”市市场监督管理局食品药品安全监测中心工作人员高皓表示。