为进一步加强校外供餐单位食品安全监管，压实企业主体责任，5月10日，市市场监督管理局联合市教育局、江汉油田教育集团对我市校外供餐单位开展食品安全提醒谈话，督促企业筑牢食品安全防线，保障师生饮食安全。

检查组走进潜江泽瑞食品科技有限公司，详细了解供餐单位从业人员管理、设施设备运行及供餐规模等情况，重点检查企业食品安全管理制度落实情况，要求企业严格落实相关法律法规，强化员工培训，提升食品安全意识和规范操作水平。同时，对企业“日管控、周排查、月调度”机制执行情况进行核查，督促企业加强自查自纠，形成长效管理机制。

市市场监督管理局相关负责人表示，此次提醒谈话是强化校外供餐监管的重要举措。下一步，将持续加强与企业的沟通协作，加大指导检查力度，严防严控食品安全风险，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。（潜江市融媒体中心记者 王宇杰 通讯员 吴达俊）