为保障小龙虾全产业链质量安全，连日来，市公共检验检测中心通过加大抽检力度、主动上门服务，为“潜江龙虾”保驾护航。

眼下正逢“潜江龙虾”大量上市的季节，为保障消费者和虾农虾商权益，该中心工作人员每天都会到中国小龙虾交易中心，对活虾进行抽样检测。“我们会对交易中心全部380多个档口进行随机抽样检测，确保每个档口至少抽检一次。”该中心食品检验所副所长王俊介绍。

在湖耕食品有限公司，该中心根据企业需要，主动上门服务，封装企业生产的成品虾回实验室进行全面检测，并提供权威检测报告。公司销售总监聂威说：“如果将产品送至第三方检测公司检验，不仅检测费用高，而且检测周期比较长。现在有市公共检验检测中心为我们提供免费的检测服务，不仅节约了检测成本，而且出具报告的时间也大幅缩短。”

除了对80多家小龙虾生产加工企业监督抽检全覆盖，市公共检验检测中心还联合市市场监督管理局，对熟食小龙虾进行抽样检测，确保食客“舌尖上的安全”。“有他们对我们的食品进行检验检测，我们更放心，食客更安心。”潜江虾皇旗舰店总厨江伟表示。

今年以来，该中心已针对小龙虾全产业链抽检815批次，其中养殖环节436批次、流通环节225批次、生产环节87批次、餐饮环节67批次，检验项目包括兽药残留、重金属、食品添加剂、微生物等指标，实现小龙虾从农田到餐桌全链条检验。经检验，所有抽检样品全部合格。

“下一步，我们将持续根据样品监测结果，做好科学用药等安全养殖技术指导，确保小龙虾质量安全；继续加大小龙虾及相关产品的科学研究，为‘潜江龙虾’区域公用品牌做大做强提供强有力的技术支撑和保障。”市公共检验检测中心食品检验所党支部书记涂凡表示。（潜江市融媒体中心记者 关业超）