随着气温波动回升，春夏餐饮消费的宠儿小龙虾也开始上市了。与前几年的同期气温快速回升，小龙虾上市也快速放量不同，今年冬春的极端天气变化造成了前期小龙虾量价的显著波动，也抑制了季节性消费需求的恢复。进入三月，我市小龙虾上市量和价格也正逐步趋稳。