6月12日凌晨2时许，后湖管理区天新场办事处余岭队的一片片虾稻田里，手电光如繁星洒落，将波光粼粼的水面映照得熠熠生辉，一场丰收的“交响曲”正悄然奏响。

虾农关宏鹏身手矫健，熟练地拉起沉甸甸的地笼。刹那间，一只只活蹦乱跳的小龙虾跃出水面，仿佛在迎接属于它们的“高光时刻”。从墨色寂静到曦光初绽，收获的1000多斤小龙虾，承载着关宏鹏满满的希望。

“今早这车虾又卖了万把块！”关宏鹏抹了把脸上的汗珠，脸上洋溢着丰收的喜悦。而这，只是我市众多虾稻田丰收场景的一个缩影。同样的喜悦与忙碌，正在这片广袤的水乡大地同步上演。

这场产业跃升的背后，是我市紧抓省“虾十条”政策机遇实施一产提效、二产提质、三产提级、品牌提档等“四大工程”重塑产业根基的精准落子。

近年来，我市依托省小龙虾产业技术研究院，成功实现“四季有虾”。去年冬虾养殖面积突破2.3万亩，累计上市冬虾约2.4万吨，实现产值约21.9亿元。今年一季度，我市小龙虾总产量同比增长9%，增速在全省名列前茅。如今，“潜江龙虾”综合产值已突破870亿元，从业人数超过22万人，区域公用品牌价值高达527.2亿元，成为带动农民增收致富的重要产业。

产业链条延伸的齿轮加速转动。在市湖耕农业发展有限公司万吨级智能车间，每日300吨液氮清水锁鲜虾、速冻虾尾等产品正发往全国。

“从原料验收、蒸煮加工到冷却包装等全流程，实现了生产数据实时监控与品质溯源。”该公司副总经理关泽宇介绍，随着二期项目推进，企业发展迈入新阶段。目前，全市48家规上加工企业形成集群，良成科技、绿亿园等龙头企业技改后新增产能2.2万吨，新引进的启瀚农业、潜投科技、味谷美食等项目投产后将再添7.2万吨产能，预计今年底全市加工能力将突破90万吨。

“就是要把小龙虾‘吃干榨尽’。”我市组建专班，赴江苏、山东等地，以及武汉大学、湖北中医药大学等科研院所考察对接，围绕甲壳素、虾青素、壳聚寡糖等小龙虾衍生物提取与产业化应用开展专题研究。同时，推动柳伍食品、华山科技等企业利用虾头、虾壳等生产甲壳粉，支持昌贵水产等企业与省农科院合作，从废水中回收蛋白用于化妆品原料生产，提升产品附加值，实现从传统加工向精深加工转变。

一产接二产，二产连三产，产业发展跑出“潜江加速度”。

5月27日，“潜江龙虾走进新浪微博”品牌推介活动在新浪总部大厦举行，借助数字力量赋能地方特色产业，双方开启深度合作，为“潜江龙虾”拓展北京市场筑牢根基，也为地方特色农产品与互联网平台合作提供范例，让“潜江龙虾”红遍网络、香飘京城。同时，我市持续推进“百城万店”工程，积极开展潜江龙虾“走出去”活动。小龙虾的香气飘进北京三里屯，潜江龙虾店在大湾区遍地开花。目前，全国已有超4000家“潜江龙虾”直营和加盟店，小龙虾食材、烹饪品被1万多家餐饮店选用。

6月10日，省委书记、省人大常委会主任王忠林主持研究推进全省十大重点农业产业链高质量发展工作，对我市小龙虾产业发展提出了更高的要求。

是机遇，也看担当；是挑战，更是使命。

当前，我市正按照“强龙头、延链条、促融合、树品牌”的要求，继续强化“四季有虾”模式攻坚，探索小龙虾工厂化养殖模式，推动精深加工尽快突破，加强小龙虾品质标准精准识别，大力提升产业竞争力，推动小龙虾产业链不断做大做强，让“潜江龙虾”跑出千亿产业“加速度”。（潜江市融媒体中心记者 余晓勤）