眼下，水芹菜迎来丰收季。3月19日，在渔洋镇荆桥村的水芹菜种植塘里，村民李忠成与工人们穿着防水背带裤，在齐腰深的水中忙碌地收割水芹菜。收割、涮洗、捆扎，一气呵成，不一会儿，一捆捆翠绿鲜嫩的水芹菜便整齐地摆放在岸边，散发出阵阵清香。

“水芹菜营养丰富，经济效益十分可观，一年可以种三茬，现在每天能产800至1000斤”李忠成介绍，水芹菜别名水芹，多生长于水田，可生拌或炒食，味道鲜美，富含多种微量元素和蛋白质，具有降血压、降血脂、清热解毒等功效，此外，水芹菜产量高且稳定，受病虫害影响小，市场需求旺盛。水芹菜不仅产量高，市场价格稳定，还能够带动周边村民就业，助力乡村振兴。

谈起为何选择种植水芹菜，李忠成道出了缘由：“去年经朋友介绍了解到水芹菜效益不错，于是用家里的5亩地试种，今年收获了第一桶金。”尝到甜头后，李忠成决定扩大种植面积。

“水芹菜种植没有太高的技术门槛，受病虫害影响小，产量高。虽然挖塘、下水、清理、销售都很辛苦，但效益很可观。”李忠成笑着说，种植水芹菜不仅让自己富了起来，还带动周边群众鼓起了“钱袋子”。

目前，李忠成的水芹菜种植塘已吸纳七八名村民帮忙，每天工作8小时，既不耽误自家农活，每月又能增收2000余元。“在这里干活离家近，收入也不错，还能照顾家里，真是一举多得。”正在忙碌的村民汪红娇笑着说。

为进一步提质增效，李忠成构想了新的种植模式。“今年我计划尝试环沟套养虾、‘虾稻-芹’混养等模式，既能提高土地利用率，又能增加收入。”李忠成表示，他还希望带动周边群众一起种植水芹菜，形成规模效应，助力乡村振兴。（潜江市融媒体中心记者 王宇杰 通讯员 钟宇萍）