元宵节里话元宵

专家介绍,今年元宵节,“十五的月亮十五圆”,且连续三年(2024-2026年)的元宵节都是这样。俗话说“不出十五都是年”,过完元宵才算给春节画上句号。

元宵节最重要的还有吃元宵、吃汤圆。元宵和汤圆是有许多不同的,首先是制作方法不同。元宵制作时先把馅料做好切成小块,蘸上水,然后放入干糯米粉中滚动使其滚上粉,滚成圆球。而汤圆的制作就比较不出乎意料,就是把糯米粉用水和成面团,然后把馅包进去就可以了。其次,馅料也有所不同。元宵的馅料比较单一,一般有芝麻、花生或豆沙。而且馅料比较硬。而汤圆馅料就比较丰富了,水果,鲜花不一而足,连肉馅的汤圆都有。烹饪方法也可以区分。汤圆一般是煮着吃,元宵则一般是炸着吃。最后,如果你是从超市买的速冻的,那一定是汤圆,因为元宵冰冻会开裂,因此,元宵大多是现场制作售卖。对于消化功能较差的人来说食用太多元宵或汤圆容易增加消化负担,引起肠胃不适。对于糖尿病人来说则容易造成血糖快速升高。

潜江天气预报:

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