8月24日14时，我市室外温度已升至37℃。在湖北安井食品有限公司冷库仓储车间，却有这么一群人，他们日复一日穿梭在“冰与火”中，为货物保驾护航，他们就是冷库叉车工。

“冷库里面的温度为零下18℃，大家必须得穿防寒棉衣才能进库工作。”冷库仓储车间负责人蒋星介绍。

穿上保暖棉服，进入零下18℃的冷库内，冰冷刺骨。只见一边，二三十个工人用电动叉车熟练地装卸着；另一边，工人们经过仔细核验后，将待发运的货物取出装车。

每一个环节的动作都格外细致认真，不容有失。“我们日常工作是上架、下架和运输。”蒋星说。

冷库的货物一般为冷冻食品，如肉类、冷冻面点等。夏季是冷冻货物储存与配送的高峰期，工人们每天要工作8个小时，需要叉运约1000件货物。他们用辛勤劳动，确保各种食材供应充足。

“刚进冷库工作时，冷热交替让我很快感冒了，不过这也是在冷库工作的每个人都要经历的一个挑战。”蒋星握紧手中叉车的操纵杆，缓缓将叉车升高至几米之上。伴随着叉车平稳上升，他的目光始终专注在那批堆叠整齐的货物上。

每次推开冷库厚重的铁门，迎接工人们的是刺骨寒意。然而，当他们离开冷库时，扑面而来的又是热浪滚烫。在“冰与火”之间，他们日复一日辛勤劳作着。

“为了确保食材‘新鲜’抵达千家万户，我们再辛苦都是值得的。”蒋星说。（潜江市融媒体中心记者 王宇杰）