“五月五，是端阳，满树满街包粽忙，粽叶宽，粽梭长，包起四角不四方。大米江米白如雪，艾叶箬叶绿油油。”一年一度的端午佳节将至，各类粽子接踵上市，潜江市市场监管局在此提醒广大消费者，在选购、贮存、食用节令食品时，勿忘“舌尖上的安全”。

一、选购细查看

一般市场上销售的粽子分为预包装和现制现售两种。

在购买预包装粽子时，应先查看外包装是否有破损、涨袋、漏气等异常现象；其次，要查看外包装上是否清晰标明粽子名称、配料表、净含量和规格，生产者名称、地址和联系方式，生产日期和保质期，贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等标签标识内容。建议不要购买无标签或信息内容不全、不清晰，或篡改、加贴信息等标签异常的粽子。

在购买现制现售粽子时，要查看外层粽叶是否完好，粽子整体外观是否完整，粽子应无霉点，无霉变、酸腐等异味。

二、贮存要合理

建议根据食用人数按需购买粽子。预包装粽子购买后，应按照标签标示的方法正确贮存和加工食用。未食用完的粽子，应及时冷冻冷藏贮存。如在冷藏区进行贮存，建议一般保质期不超过3天；如在冷冻区进行贮存，一般保质期不超过10天。再次食用冰箱贮存的粽子时，在食用前需观察确认无异常并煮熟煮透后方可食用，建议吃多少煮多少，避免反复多次化冻、蒸煮，会影响粽子的口感和风味。

三、维权留证据

广大市民在购买粽子时一定要留存消费凭据，一旦自身权益遭受侵害时，可持凭证与商家协商进行解决。若对协商结果不满意或由于种种原因无法协商的，可收集好相关证据后拨打12315投诉举报电话，依法维护自身合法权益。

潜江市市场监督管理局

2024年6月7日