为确保“五一”期间市民的饮食安全，4月30日，市市场监管局联合相关部门开展餐饮服务食品安全专项整治行动。

行动中，检查人员深入各餐饮单位，细致检查食品原料的采购、储存、加工制作以及餐饮具的消毒等关键环节，确保食品来源合法、操作规范。检查过程中，检查人员还督促餐饮单位负责人强化食品安全责任意识，切实履行食品安全主体责任，为广大市民提供安全、卫生的餐饮环境。

“‘五一’期间，我们餐饮行业保证菜品新鲜、价格公道，以优质的服务迎接全国游客，确保市民游客的饮食体验既美味又安全。”市烹饪酒店行业协会副会长李唯一表示。

值得一提的是，市12345市长热线也首次参与观摩此次整治行动，为市民提供涉及餐饮食品安全的咨询服务，及时解答市民的疑虑和问题，为进一步提升我市餐饮服务食品安全水平提供了有力支持。

此次专项整治行动展现了我市坚决保障市民饮食安全的决心，为广大市民游客营造了一个安全、健康的节日氛围。（潜江市融媒体中心记者 罗珊珊）