云上潜江报道（通讯员 张田）近日，运粮湖管理区坚持压实责任、细化措施，全力推动食品安全“两个责任”落地见效。

该区科学设置包保干部对应包保主体数量，对22户新增的食品生产主体、经营主体划片包区，适当增加包保干部数量，确保责任落实、督导落实。要求商户建立健全食品安全管理制度，按要求配备食品安全总监、食品安全员，做好食品安全风险隐患自查，进一步完善落实食品安全体系。

与此同时，组织包保干部对辖区76家经营主体进行检查，将食品安全责任分解，保证明确到人、包保到户。在督导排查过程中，包保责任人对照督导清单，查看餐饮、食品经营环境卫生，检查索票索证、从业人员健康状况、食品安全培训等情况，督促落实“日管控、周排查、月调度”机制。

“我们将进一步补短板、堵漏洞，防风险、守底线，强化监督，提高管理水平，推动食品安全社会共治，筑牢食品安全屏障，守护群众舌尖上的安全。”该镇相关负责人表示。