云上潜江报道 一条条生产线有序运行，一份份订单按期交付，一辆辆运输车辆排起长队……隆冬时节，寒意浓浓，但在湖北安井食品有限公司生产车间内，生产“热度”和“速度”丝毫不减，现场一片你追我赶的忙碌景象。该公司正开足马力加紧生产，快马加鞭赶制订单，处处涌动着铆劲打好“收官战”的奋战热潮。

湖北安井食品有限公司主要生产速冻米面制品、速冻调制食品等，一期项目于2021年7月10日正式投产，现有员工1000余人，已建成火锅料车间、蛋饺车间、鱼糜车间、水产车间4个。目前，4个车间全线开通，工人全部上岗，满负荷日产量达到300吨。生产出来的产品经过工人的检查包装，发往全国各地。

“由于客户的订单量比较大，去年3月我们还扩建了二期冷库，项目总投资1亿余元，目前已经完成主体工程，预计今年三四月投入使用，项目建成后可储存食品1.5万吨，每天收发分拣食品8至10万件。”该公司管理部经理梁艳萍介绍。

值得一提的是，该公司不仅在火锅速冻制品市场份额位居全国第一，其主营业务还辐射到了速冻米面制品、速冻预制菜制品等多个产品线。目前，该公司还在新产品上进行研发，推出鱼头煲、双椒鱼头、鱼头汤、葱烧海参、剁椒香芋等预制菜品。对即将到来的兔年，还推出了兔年礼盒。

“我们将全力以赴赶进度、抓质量、保安全，2022年公司年产值有望突破6亿元。”梁艳萍表示，公司将不断创新，根据本地特色农产品，开发出更多新产品，争创一流企业，用实际行动贯彻落实党的二十大精神，不断为我市经济发展贡献力量。（来源：潜江日报）